Geschichte des Cocktails
Anfangs wurden Cocktails gemixt um den Geschmack der herben Schnäpse zu neutralisieren. Die damals vorhandenen alkoholischen Getränke wiesen lange nicht die heute bekannte und bewährte Qualität auf. Durch das Süßen mit Zucker und Honig oder die Zugabe von aromatischen Zusätzen und Früchten versuchte man den Genuss der Alkoholika erträglicher zu machen.
Mitte des 19. Jahrhunderts wurden in Nordamerika weitere Spirituosen und Liköre hergestellt und die Auswahl erweiterte sich. Die stetig mehrwerdenden Einwanderer brachten alle Ihr Wissen im Bereich der Destillation mit ins Geschehen ein. Man begann dann auch mit den Importen aus Europa. Dadurch kamen vielerlei Spirituosen nach Amerika. Damit stand der amerikanischen Genuss- und Experimentierfreude nichts mehr im Wege. Es wurden unzählige Cocktails erfunden, von denen viele als Eintagsfliegen starben, manche jedoch weltbekannt wurden.
Durch die Vielzahl der Möglichkeiten, die sich durch die immer größere Anzahl an Spirituosen zum Mixen bot, wurde die Auswahl langsam unübersichtlich. Darum begann man die neuartigen Mixgetränke in Gruppen einzuteilen. So wurden kurze Getränke als Short Drinks benannt. Diese wurden dann wiederum in Before- und After-Dinner-Drinks unterteilt. Mit Säften und Limonaden verlängerte Alkoholische Getränke wurden als Longdrinks benannt.
Heute gibt es die verschiedensten Cocktailrezepte und der Cocktail ist überall auf der Welt ein sehr beliebtes Getränk.
Nick Sadetzky
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