Weinschlösser
In vielen alten Weinbauregionen dieser Welt gibt es Schlösser und Burgen, die heute als Weingut genutzt werden oder denen ein Weinbaubetrieb angeschlossen ist. Diese Betriebe sind oft romantisch und locken zahlreiche Besucher an, aus diesem Grund befinden sich in einigen Weinschlössern neben dem Weinbaubetrieb auch ein Hotel und/oder ein Restaurant. In diesen Einrichtungen kann der Gast, Atmosphäre in Kombination mit kulinarischen Hochgenüssen genießen und sich rundum wohl fühlen.
Die Weinschlösser liegen oft in ansprechender Umgebung, sodass der Besucher nicht nur den dort erzeugten Wein genießen kann, sondern auch Ausflüge in die Umgebung unternehmen kann und sich dort über die Gegebenheiten, die den örtliche Weinbau beeinflussen informieren.
Vor allem in Frankreich und Österreich, so zum Beispiel Schloß Kapfenstein mit dem Weingut Winkler-Hermaden, gibt es zahlreiche Weinschlösser, was in erster Linie auf die Tradition, die der Weinbau in diesen beiden Ländern genießt, zurückzuführen ist. Viele der Schlösser befinden sich seit Generationen in Familienbesitz und blicken auf eine lange Weinbaugeschichte zurück. Dieser Tradition fühlen sich die Besitzer in der Regel verpflichtet, sodass sie den bestehenden Betrieb mit viel Enthusiasmus fortführen.
So ist es nicht verwunderlich, dass Hotels auf Weinschlössern sehr begehrte Reiseziel sind und Zimmer nur mit vorherigen Reservierungen zu buchen sind. In den Restaurants werden selbstverständlich Weine aus dem hauseigenen Weinkeller serviert und runden den Aufenthalt auf diese Weise perfekt ab.
Torsten Schneider
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