Wellnesstee – die Anregung für Geist und Seele
Wellnesstees liegen seit einigen Jahren im Trend – nicht nur in Deutschland und nicht nur in der Hotellerie. Die Wortschöpfung Wellness ist aus den englischen Worten well-being und Fitness entstanden. Wellness drückt körperliches wie geistiges Wohlbefinden aus bzw. die Wege, die zu körperlichem und geistigem Wohlbefinden führen. Wellness vereint alles rund um die Themen Schönheit, Entspannung und Erholung.
Die europäische Wellness-Union fasst den Begriff mit den Oberthemen körperliche Fitness, geistige Beweglichkeit, seelische Belastbarkeit, positive Arbeitseinstellung, harmonisches Privatleben und Einklang mit der Natur zusammen.
Besonders im Trend im Wellness-Bereich liegen derzeit so genannte Wellnesstees. Der Wellnesstee soll besonders anregend für Geist und Seele wirken. Tee löscht nicht nur den Durst und kann in großen Mengen getrunken werden, sondern gilt auch als Fitmacher. Er wirkt geistesbelebend und wohlbehagensfördernd. Vor allem das Koffein, das nicht in allen Sorten enthalten ist, und die Gerbstoffe sind für diese Wirkungen verantwortlich. Und natürlich trägt beim Teetrinken allgemein auch die Zubereitungs- und Verköstigungszeremonie zum Wellness-Faktor des Tees bei.
Gerade in der heutigen hektischen Zeit, in der zwischen Großstadtdschungel, Fast-Food und Arbeitsalltag von 16 und mehr Stunden täglich, kaum Zeit für Muße, Besinnung und Entspannung bleibt. Gerade in dieser Zeit sollte man sich zumindest einmal in der Woche die Zeit nehmen, um mal eine Stunde lang das Aufgießen des Tees und dessen Genuss zu zelebrieren. Besonders wohltuend ist es, wenn man dazu ein anregendes Gespräch führen oder ein interessantes Buch zur Hand nehmen kann. Dem Alltag einen Moment lang entfliehen – das ist Wellness pur!
Klassische Heil- und Kräutertees sind etwa der Mate-Tee (Südamerika, vor allem Brasilien), der Rotbusch-Tee (Südafrika), der Yogi-Tee (Pakistan) oder der Pu-Erh-Tee (China).
Der aus Südafrika kommende Rotbusch-Tee, der erst seit Ende der 90er Jahre in Deutschland erhältlich ist, ist besonders bekömmlich, da er kein Koffein enthält und besonders beliebt ist, da er sehr leicht aromatisierbar ist. Erhältlich sind etwa Sorten mit Erdbeere, Marzipan, Vanille oder Apfelgeschmack. Zudem werden diesem Tee besonders krampflösende Eigenschaften zugeschrieben, was dazu führt, dass er zu einem beliebten Babytee geworden ist. Ähnliche Funktionen hat der Yogi-Tee, der beruhigend wirkt. Dabei handelt es sich um eine besondere Kräutermischung, manchmal enthält er auch Schwarzteeextrakt.
Der Mate-Tee, der in vielen Ländern Südamerikas als Nationalgetränk gilt, etwa in Brasilien oder Uruguay, wird aus den Blättern der Stechpalme gewonnen. Dieser Tee wiederum enthält viel Koffein und wirkt daher als Aufwecker, ähnlich wie Kaffee. In größeren Mengen wirkt er abführend und kann dadurch zur Diätunterstützung eingesetzt werden.
Darüber hinaus gibt es etwa Ayuvitalische Wellness Tees, die ebenfalls aus Kräutern und Gewürzen zusammen gestellt werden. Diese sind auch manchmal unter dem Bio-Siegel zu finden. Eine weitere Alternative sind Fitnesstees. Diese sollte nicht zu viele Fruchtsäuren enthalten und keine zu starken Kräuter wie Pfefferminze. Wichtig ist eine ausgewogene Zutat in Sachen Natrium und Kalium. Eine wichtige Rolle spielt auch der auf biologischer Basis produzierte Biotee.
Diese kamen in den 80er und 90er Jahren schwer in Mode, genau wie alle biologischen Lebensmittel. Auch in diesem Bereich gibt es eine Menge interessanter Teemischungen und Teesorten. Im Internet wird man hierzu immer fündig, etwa im Teelog.
Dr. Tea
doctea@teelog.de